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“对啊。”晓美小手托腮，把白白胖胖的小脸蛋挤成一团，愁眉道，“这么多鸡蛋，不知道可以孵出多少小鸡呢，小鸡真可怜。”
这话一出，晓好刚刚伸出去准备夹个茄子饼的筷子立即缩了回来，一脸幽怨的看着姐姐：“你能不能不要总是在我准备吃东西的时候说这种话？这样还怎么吃饭？”
日子可真难。
平时吃个鸡腿，她就说，这鸡腿不知道有没有扒拉过鸡粪。
吃个猪肉吧，她又说不知道这头猪有没有睡过猪粪猪尿。
好，那就吃鱼吧，鱼活在水里，那么干净，总该没问题了。
结果奶奶刚把鱼端到桌面上，她便双手托腮，一脸愁容的说，听说别人都会把大粪倒池塘里，这样鱼比较肥......
我就想吃点肉而已，怎么就这么难了？
晓美一如既往的嘻嘻笑道：“难道我这么说，你就不会吃了吗？”
当然不会，但是吃起来心里肯定没那么舒服。
晓好翻了个白眼，抓着筷子的小胖手伸出去，颤巍巍的夹起一块茄子饼放入口中。
虽然晓好是个男孩子，但大概是沾了双胞胎姐姐的光，白白胖胖的小脸蛋看起来就跟小姑娘似的。
他原先皱着眉头，因为他得一边把茄子饼凑到嘴边，一边想着自己吃的不是普普通通的茄子，而是一块裹着萌萌哒小鸡生命的茄子......
这怎么感觉有点血腥？也有点恶心！
直到茄子饼完全塞进小嘴巴里，他才瞬间舒展眉头，用吧嗒吧嗒流着油的嘴巴连连称赞：“哇，这个、这个好好吃！好好吃！”
说罢，不等旁边几人回过神来，就赶紧伸出筷子又夹了一块茄子饼放入自己的碗中。
见状，其余人这才反应过来，纷纷朝茄子饼发起进攻。
茄子饼裹着蛋液，加入香料调配，不仅鲜香，而且鲜甜。茄子的鲜嫩在鸡蛋液的保护中得以完全保留，而鸡蛋液在花生油的热煎之下则变得又香又脆。
两者合二为一，就成了小朋友们喜爱的美食。
虽然茄子鸡蛋饼的原材料十分常见，但要让整天忙于农活的老人或家长们对这两种普通食材进行一番精心制作，那是不可能的。
在村里，茄子的统一做法是炒。鸡蛋的统一做法是荷包蛋。